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小分子覆盆子提取物(覆盆子粉)
覆盆子2012年被國家列入藥食同源目錄,覆盆子果實含有相當豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維;覆盆子根莖具有治勞倦、虛勞,肝腎氣虛惡寒,腎氣虛逆咳嗽、痿、
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覆盆子又名:懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、烏藨子。
覆盆子藥用價值
莖(珍珠桿)、果實:固精補腎,明目。
治勞倦、虛勞,肝腎氣虛惡寒,腎氣虛逆咳嗽、痿、消癉、泄瀉、赤白濁。
覆盆子食用價值
覆盆子果供食用,在歐洲久經栽培,有多數栽培品種作水果用。覆盆子果實含有相當豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維。覆盆子能有效緩解心絞痛等心血管疾病,但有時會造成輕微的腹瀉。覆盆子果實酸甜可口,有“黃金水果”的美譽。樹莓含有豐富的水楊酸、酚酸等物質。水楊酸被稱為“天然阿斯匹林”,廣泛用于鎮痛解熱,抗血凝,能有效預防血栓。長期食用樹莓,能有效地保護心臟,預防高血壓、血管壁粥樣硬化、心腦血管脆化破裂等心腦血管疾病。 [8]
食用方法:覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子補血湯、覆盆子奶凍等。
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